韓国料理 | 韓国語を勉強している人のためのブログ

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韓国のポサム料理専門店




こちらのお店は
京畿道の清渓山近隣にある
ポサム料理専門店の「ハンソバン」です。

モドゥムポサムがこの店の自慢なんですが

「モドゥム」というのは
あれこれ混ぜて出てくる料理につけられる名前で
「ミックス」とか「混ぜ~」という意味です。

ポサムは
煮込んだ豚肉をサンチュ(チシャ)で
包んで食べる料理のこと。


味のほうは
好みにもよると思うので人それぞれ
だと思いますが、

わたしはおいしかったです。(・∀・)b

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韓国の手打ちうどん鍋




韓国の京畿道、清渓山にある
「ハンソバン」というポサムとカルククスの専門店
で食べた料理です。

カルククスチョンゴルといって
記事タイトルにあるように手打ちうどん鍋のことですね。

韓国料理で鍋というと「~チゲ」ですが
日本の鍋のイメージに近いのはこの「~チョンゴル」
ではないかなと思います。

最初から料理されたものがチゲ、
動画にあるように鍋と食材が出てきて
自分たちで料理するのがチョンゴル、
みたいなかんじです。

まあ、それほど明確に
区別できるわけでもないんですけどね。w


カルククスを食べ終わったら
残った汁にご飯を入れて食べるのが韓国では定番。

おいしい料理を
二度味わえますよ。
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